绝大多数爱吃大闸蟹的人都有过这样一个梦想：大闸蟹可以大一点, 再大一点, 大到蟹黄蟹膏堆积如山，一只螃蟹就能把肚子填饱。
对于沈十安等人来说, 末世后的第二个秋末, 这个梦想实现了。
月上梢头, 酿酒厂内灯火通明, 到处都飘着一股清蒸水产的鲜香气。
刘方舟坐在餐桌前, 举着汤勺从澡盆那么大的蟹壳里挖了整整一勺莹白似玉润如羊脂的蟹膏，啊呜一声塞进嘴里, 然后开始嘤嘤嘤：“太好吃了，这个世界上怎么会有这么好吃的东西，就算现在立刻让我变成丧尸我也死而无憾了……”
熊满山坐在他对面，忍着烫掰下一根小臂粗的蟹腿, 小心避开倒刺用沈十安发的匕首轻轻一划, 剥开外壳，拽出条一尺多长的蟹腿肉，整根放进刘方舟盘子里：“来老弟，多吃点儿昂, 今天你是大功臣，要不是搁你腿上划滴那道儿，咱也发现不了原来湖底下还藏着这么好的东西啊！”
刘方舟笑嘻嘻收下了，一口将蟹腿咬掉四分之一, 变异后的蟹腿外壳有多硬, 藏在里面的肉就有多嫩, 满满当当充实在口腔之内，那鲜美的滋味任何肉类都无法比拟。
“这有啥，”刘方舟抓着剩下的蟹腿蘸了点姜汁醋：“不就流点血么，牺牲我一人幸福咱大家啊。”
他也没想到“咬伤”他的会是一只螃蟹，更没想到螃蟹变异之后体积会如此壮观，要不是酿酒厂里的发酵桶够大，光该怎么蒸熟就是个大问题。
螃蟹实在太大，以至于队员们都是两至三人占了一张桌子，正中间摆了螃蟹，两边摆了碗筷刀具以及热得滚烫的黄酒，间或扭过头推杯换盏，共享这场饕餮盛宴。
京城基地附近河流少，水产更少，沈寻这还是第一次吃螃蟹，早在螃蟹蒸熟之前就听刘方舟等人咽着口水将蟹肉如何鲜嫩、蟹黄蟹膏如何香甜夸得天上有地上无，老实说，他不是很相信。
沈十安也不急着说服他，等螃蟹上了桌，首先揭开蟹壳，橘红色的蟹黄闪着油光，在蟹壳底下堆积得满满当当，再去腮去肺剥蟹腿，一套流程如同行云流水，不多会儿功夫就将整只螃蟹拆得干干净净，蟹黄饱满微颤，蟹肉细白如雪，在盘子里堆成了两座小山。
然后挖了半勺蟹黄，夹了一大块鲜嫩的蟹肉和一小段同样鲜嫩的蟹腿，倒了点揉入紫苏叶的姜汁醋，又加了几滴生抽和麻油搅拌均匀，橘红色的蟹膏蟹油混合着醋汁儿将蟹肉浸得透透的，隔着老远就能闻见香气，满满一大勺递到沈寻嘴边：“尝尝味道。”
沈寻张嘴接住，表情有片刻凝滞，等到味蕾上近乎高'潮般的快感消下去，这才矜持得点了点头：“还行吧。”
嘴上说着还行，手上的动作却半点也不慢，按照沈十安的步骤挖蟹黄夹蟹肉倒醋汁儿，面前的两座小山很快便矮下去一半。下午还惦记着晚上要再吃一顿竹筒饭，这时候也彻底抛之脑后了。
他喜欢加作料的，沈十安倒是更喜欢什么都不加，原汁原味蟹香十足，再配上一小口滚烫的黄酒，端地是人间极致享受。
螃蟹性寒凉，虽然好吃但不能多吃，因此就算黄酒里加了灵泉水能抵消一部分寒性效果，每人也只给配了半只的量。不过就算半只也足够众人大饱口福了。
云飞扬举着一根才剥好的蟹腿，沾满了姜汁醋一口塞进嘴里，吃完后仰头长叹一口气：“螃蟹就得这么大吃着才过瘾，哪儿像末世前那些大闸蟹啊，再大也没巴掌大，扣扣索索吃半天也吃不到什么东西，光是挖点肉就急死个人。”
叶生花连连点头，点完了忍不住感叹：“这螃蟹长得真好。”脂满膏肥蟹黄流油，肉质细嫩没有半点腥气，比他吃过的所有蟹类口感上都要更胜一筹。
林阮笑：“怎么可能长得不好，水库两边都是山，山上都是树，落花落叶滋养出大批浮游生物，因而又养出了大批小鱼小虾，水质又不差，这些变异螃蟹吃得好睡得好，将近两年没被捕捞过，咱们这是正巧赶上了好时候呢。”
熊满山吃着碗里的惦记着湖里的：“那水库里除了螃蟹以外肯定还有其他好东西，咱们明天继续过去捞呗？”
晋江作为华国最长、径流量最大的一条江，水质清澈，物产极为丰富，好吃的多了去了，他们之前是因为开闸发电水流太猛，再加上注意力都放在稻田和菌菇山货上了，这才没能顾得上，现在闸门暂时关闭，那还不抓紧时间捞鱼逮虾？
“捞，那必须得捞啊！”刘方舟也兴奋起来：“既然有变异螃蟹，说不定就还有变异鱼变异龙虾呢，咱们好久没吃过新鲜水产了，当然得捞上来吃个够本！”一想到或许还有脸盆那么大的虾仁，他就激动得开始搓手手。
“水闸预计两个星期后重新开闸，要捞正好趁这段时间。”
“咱们多捞一点，吃不完没关系，蟹黄蟹肉都可以剔出来装坛封存，鱼虾可以腌制晒干或者放进空间——队长，你的空间能装得下吗？”
沈十安点头：“能。”二楼装不下的话还有草场，他每天进去扫视一遍，维持冰冻状态就行。
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